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【紫菜包饭如何做】

发布时间:2019-09-12 18:59:43

   紫菜的营养丰富,吃法也很多,紫菜包饭是其中一种,更多人将紫菜包饭叫寿司。紫菜包饭的做法比较简单,做这道食物的时候主要注意配料的准备,比如黄瓜萝卜等,紫菜是可以选择现成的。   1.油锅烧热,倒入鸡蛋液。摊成鸡蛋皮。蛋皮和香肠,切成丝。胡萝卜洗净,切丝胡萝卜丝用水焯一下。黄瓜切丝备用。蒸熟的米饭,趁热加入寿司醋(米饭和醋的比例是5∶1,)搅拌均匀,然后将其放凉(略低于手温即可)。铺开寿司帘,摊开紫菜,先将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上。再将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝。香肠丝均匀的放在一端。用竹帘将紫菜卷起,尽量卷的稍微紧一点。卷好后,用刀沾点水,切成相同大小,摆盘即可。   2.胡萝卜切细丝,圆葱切细丝。玉米肠切细条,金枪鱼罐头,挑出一些鱼肉来,碾成泥。胡萝卜在锅里炒一炒。取一个鸡蛋打散,平底锅加热放油,用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼,二米饭加上香油、盐搅拌,蛋皮上铺米饭,用勺子抹平,然后放上胡萝卜丝和火腿肠丝,米饭不要铺满,边缘要留空隙,紫菜上也铺上米饭,放圆葱丝胡萝卜丝和焯好的菠菜。最后把紫菜和蛋皮卷起来,卷成一个细长的卷,把刀蘸湿,切成1.5厘米厚的一个就可以了。    .鸡蛋打散,备用。平底锅里放入油,烧热。把鸡蛋液倒入,均匀的摊成鸡蛋皮。把胡萝卜,黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用。把红豆馅拌入米饭,我用了一半红豆馅,一半的白米饭。拿出一张海苔,铺在寿司帘上。把米饭铺在海苔上。放上韩式辣酱和胡萝卜黄瓜鸡蛋丝。用寿司帘卷起,来回卷几次捏紧。用刀切成小块,装盘即可。

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